✩栗原さんの鶏そぼろ弁当✩

• 鶏そぼろ
• 炒り卵
• キノコのマリネ
• 人参・ピーマン・パプリカ炒め、おかか和え

鶏そぼろは、栗原はるみさんの「私のおべんとう」のレシピで作ってます。あたり前ですが、きちっと調味料を計って作ると毎回同じ味になるので…我が家では鶏そぼろは栗原さんでお願いします。とリクエストされています。普段は目分量なので…本を取り出すのはめんどくさいですが…。甘すぎない味付けだけど、ほんのり甘くて…栗原さんの鶏そぼろは本当においしいです(*´ω｀*)

• 鶏ひき肉…200g,しょう油…大さじ３,みりん…大さじ１と1/2,砂糖…大さじ１と1/2

炒り卵の味付けも栗原さんので作っています。

• 卵…１個,砂糖…小さじ１,酒・塩…各少々

キノコのマリネは、ごま油でしっかり炒めた後、ピエトロドレッシングをかけたもの。

人参・ピーマン・パプリカ炒め おかか和えはごま油で歯ごたえが残るぐらいのかたさまで炒めて３倍濃縮だしをかけて、最後にかつお節をかけました。

ママ

せっかく果物用意したのに…

入れ忘れた(>_<)