✩栗原さんホタテフライ弁当✩

ホタテフライ お弁当
  • ほたてフライ
  • きんぴらごぼう
  • さやいんげんのおかか和え
  • 卵焼き
  • トマト

ホタテフライは、ホタテの貝柱を軽く塩・コショウ、薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけてカリッとあげる。栗原さんのレシピでは、ねぎタルタルソースを添えていたので…タルタルソースをもっていかせました。

きんぴらごぼうは、ごぼう・人参・ちくわをごま油で炒めて、しょう油・みりん・砂糖で味付け、最後ゴマを振りました。

さやインゲンは、ゆでたものを、しょう油で味付けかつお節をふりかけました。

多めに作って、おひるごはんにいただきました…タルタルソースなしでも十分美味しくいただけました。(^O^) でも、個数が多いし、フライは手がかかるので…やる気がある時しかできませんね(笑)

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