✩塩サバ竜田揚げ弁当✩

• 塩サバ竜田揚げ
• 練り物（チーズ・枝豆入り）
• レンコン・キノコのマリネ
• ミニトマト

塩サバ竜田揚げは、前日の夜に骨をとって、一口サイズに切った塩サバを、タレ（みりん・しょう油・酒・ショウガのすりおろしたもの）につけておく。あさイチしっかり水分をとって片栗粉をまぶしてあげる。夕飯用に買った割引価格の塩サバをどう使おうか悩んでいたら、パパがレシピをネットで検索してくれたので、美味しくできました。塩サバの骨も、パパがとってくれました…助かる～(*^_^*)

レンコン・キノコのマリネは、キノコと、オーブンで焼いたレンコンを、油で炒めて、塩コショウ・オイスターソースで味付けしたもの。

パパ

水分をしっかりとると、お弁当内の匂い移りもないし、美味しく仕上がるみたいだよ。

長男

今日の魚結構おいしかったよ！！