✩冷凍焼き鯖弁当✩

お弁当
  • 冷凍焼き鯖
  • ごぼう・レンコンのきんぴら
  • ブロッコリー・コーンのバター醤油いため
  • ミニトマト
  • 50%玄米ご飯

冷凍焼き鯖は、はぴねすくらぶ で通販で購入したもの【娘がテレビを見ていて…「骨がなくて、やわらかくて、美味しいらしいよ~」とものすごくお勧めしてくるので、購入しました(^^♪】鯖が30枚、鮭が20枚で枚数は多いですが、1つ1つがとても小さくて、「ホテルのバイキングで出てくる魚とそっくり」だと思いました。味は、ちょうどいい塩加減・ふっくらしていて、期待以上でした。

ごぼう・レンコンのきんぴらは、前日夕飯の残り。【ごぼう・人参・ピーマンを炒めている間、レンコンはオーブンで野菜焼き(量が5人分だと、火を通すの時間がかかるので…分散の意味で)味付けは、醤油・みりん・酒・砂糖・ダシで、甘辛く】

ブロッコリー・コーンのバター醤油いためは、湯がいてストックしているブロッコリー、冷凍コーンをバターで炒めました。味付けは醤油と、コショウ。

前日も、魚だったので、肉好きの子供たちからは文句がでるかな?と思っていたけど、「鯖はやわらかくておいしかったよ」と言ってもらえました。娘の意見を聞いて購入してみてよかったかな?!

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